我的家乡在白银市靖远县的一个小村庄，这里盛产蔬菜。有水灵灵的萝卜，绿油油的韭菜，鲜嫩嫩的小白菜，还有皮亮肉厚的西红柿。不过，家乡的辣椒是远近闻名的蔬菜。
春天，农民伯伯把育好的辣椒苗栽在一个个温暖的大棚子里，以加快辣椒的生长速度。经过他们细心的耕作，慢慢地，辣椒树上长出了茂密的枝叶，枝头上开满了各色小花，有白的、黄的、淡绿的，好看极了。
还未等到秋天来临，辣椒树上的花儿就脱落了，开始结果了。刚长出来的辣椒是淡绿色的，慢慢变成深绿色，后来变成鲜红鲜红的了。成熟的辣椒有的像灯笼，有的像牛角，还有的像小蛇，漂亮极了。
摘下来的辣椒，大部分运到市场上去卖，剩下的有的送给亲朋好友，有的放在家里，串成一大串一大串地挂在房檐下晾干。晾干的红辣椒可以粉成辣椒粉，作为炒菜、拌饭的调料。新鲜的红辣椒可以做成辣椒酱，只要一闻到味儿，就让人垂涎三尺。辣椒不但可以炒菜，可以驱寒，听说还可以帮助治癌呢，真是太神奇了！
家乡真是个好地方，我爱我的家乡，更爱家乡又美又可口的辣椒。