臊子面_本地小吃

您当前的位置：本地通首页 > 本地小吃 > 臊子面

臊子面

关键词：唐朝，长寿面　　　　

我要发布新的信息

相关机构: 臊子面馆
电　话:
网　址:http://
感谢 lu001 您提交的信息已被本站采纳

点击率:960

已有0网友参与纠错

臊子面是白银又一著名的传统面食。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。臊子面做工考究：先用猪肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各种调料做成臊子；再用碱水和面，反复揉搓，然后擀成厚薄均匀的面皮，用菜刀切细，在锅内煮熟。食用时，先捞面条，再舀臊子，汤多面少，则臊子鲜香，汤味酸辣，面条细长，筋韧爽口，成为营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。

赞助商提供的广告

纠错信息:( 已有 0 人发表纠错信息 )

其他本地小吃信息